GOLVET

Kulinarische Höchstleistung mit handwerklicher Perfektion. 100 Prozent produktfokussiert, und so nachhaltig und regional wie möglich. Das ist das GOLVET. Seit 2017 in Folge ein ausgezeichnetes Michelin Sternerestaurant. Wenige sehr intensive, aromatische Komponenten, die handwerklich akkurat und filigran ausgearbeitet sind sorgen für höchste Genüsse. Was Berlin kulinarisch ausmacht ist die Vielseitigkeit. Genauso abwechslungsreich definiert sich das GOLVET. Wenn Jonas Zörner und sein ambitioniertes Team in der offenen Küche so richtig loslegen, startet "Der Frühling" in 5 oder 7 Gängen durch. Jose Vinagre und das Serviceteam setzen dazu mit ausgefallenen Wein- oder alkoholfreien Getränkebegleitungen eigene Akzente.