HIGH-END LOCATIONS,
CATERING & FINE DINING

40 SECONDS Catering

Von Schulessen bis Sterneküche: 40 SECONDS Catering schafft einzigartige Genussmomente für jeden Anlass.​

Ob hochwertiges Gala-Dinner, Meeting-Package zur Konferenz, Themen- und Live-Buffets oder Außer-Haus-Catering auf Sterneniveau: Das Team um Küchendirektor Holger Wewer, Executive Chef Holger König und Sous Chef Stefan Winter setzt mit biozertifiziertem Catering innovative und kulinarische Akzente in sämtlichen Locations von 40 SECONDS BERLIN.


  • WECC

    Unsere Flagship-Location im Industrial Style

    Das WECC befindet sich in der denkmalgeschützten ehemaligen Lagerhalle 1 direkt am Becken II des Westhafens. Fest verankert in der Berliner Gastronomie- und Veranstaltungsszene verwirklicht 40 SECONDS BERLIN eindrucksvolle Events in unverwechselbaren Locations mit ausgezeichnetem Service und auf höchstem kulinarischem Niveau. Das kompetente Team steht Ihnen mit Professionalität und Zuverlässigkeit bei der Durchführung von Veranstaltungen, Qualität in Service und Technik zur Seite. Seit über zwei Jahrzehnten setzen wir bedeutende Corporate Events, Tagungen und Kongresse für internationale Kunden aus Kultur, Politik, Sport und Wirtschaft um. Das WECC Westhafen Event & Convention Center ist die Berliner Location für nationale und internationale Konferenzen der Bundesministerien.

  • GOLVET

    Sternerestaurant im Himmel über Berlin

    Kulinarische Höchstleistung mit handwerklicher Perfektion, 100 Prozent produktfokussiert und so nachhaltig und regional wie möglich. Seit 2017 in Folge ist das GOLVET ein ausgezeichnetes Michelin Sternerestaurant. Exzellentes Essen, eine außergewöhnliche Weinkarte und ein spektakulärer Ort, der einen magisch anzieht. Passend dazu gibt es mit dem "GOLVET Universe" ein Barkonzept, welches für sich allein bereits ein überraschendes Erlebnis ist.


    Berliner Meisterkoch 2022 ist der offizielle Titel den sich Sternekoch Jonas Zörner wahrhaft verdient hat! Jonas Zörner ist damit bereits der zweite Meisterkoch der aus dem GOLVET kommt.

  • The Dawg

    Treffen sich ein Kim Jong, ein Octopussy und ein French Bull Dawg…

    THE DAWG ist die kulinarische Fusion zweier zuvor getrennter Welten: die Sterneküche vereint sich mit urbanem Fast Food. Einfaches wird zur Perfektion gebracht, der Hot Dog kurzerhand neu erfunden. Kreative Rezepturen mit außergewöhnlichen Produkten und Toppings verschmelzen in den DAWGs zu einem überraschenden Ganzen. Die Idee für Gourmet Hot Dogs war geboren. Das "The Dawg" bietet Streetfood an jeder Location Ihrer Wahl.

    Das "The Dawg" zieht um und meldet sich bald wieder mit neuen ungewöhnlichen Hot-Dog Kreationen von einer ungewöhnlichen Location.

    Stay tuned!

  • Fortys Restaurant

    Soulfood in der Mercedes-Welt am Salzufer

    Das FORTYS ist Restaurant, Deli und Café in einem. Zwischen den Sternen auf Rädern kommen hier kreative traditionelle Küche, internationale Spezialitäten und exklusive Monatsspecials auf die Tische.

  • Vesper Bar

    Three measures of gin, one of vodka, half a measure of lillet and … shake well!

    Unser Barchef schüttelt und rührt klassische und selbst kreierte Drinks für die Barflys im Erdgeschoss des Hotels Louisa’s Place – und im Sommer auf der großzügigen Lounge-Terrasse direkt am Ku’damm.

Breaking News

Ihr Pressekontakt

Anna Schermall

Head of Marketing & Communication

Bei Fragen stehe ich Ihnen gern telefonisch oder per Email jederzeit zur Verfügung.

Alternativ können Sie sich gern auch an Stephan v. Wrede wenden:
Mail: wrede@40seconds.de
Mob: 0151 2414 7983

Ihr Ansprechpartner für Marketing:

Stephan v. Wrede

Chief Marketing Officer

Bei Fragen stehe ich Ihnen gern telefonisch oder per Mail jederzeit zur Verfügung.

Mail: wrede@40seconds.de
Mob: 0151 2414 7983

40 SECONDS BERLIN:
Unser Profil

20 Jahre in der Berliner Gastronomie und Veranstaltungsszene sind unser Fundament. Wir kennen uns in der Hauptstadt bestens aus, verfügen über unverwechselbare Locations und leben Gastronomie. Wir gestalten die besten nur denkbaren Events für unsere Kunden – professionell und auf höchstem Niveau.

Einfach: BERLIN ALL IN!

Seine gastronomische Expertise beweist 40 SECONDS BERLIN aktuell auch an 12 Berliner Schulen und übernimmt dort die tägliche Schulverpflegung – gesund, frisch und vielfältig.

Die Themen Sicherheit und Hygiene werden dabei nicht nur in den bestehenden Konzepten auf höchstem Niveau umgesetzt, sondern hierfür wurde eigens die Avenida Care gegründet, die zertifizierte Schutz- und Hygienekonzepte entwickelt und COVID-19-Testungen durchführt – sowohl im eigenen stationären Testzentrum im Westhafen Event & Convention Center als auch mobil in Betrieben und bei Veranstaltungen.

Referenzen (Auszug)

Team

Unser Bekenntnis zur Nachhaltigkeit

So nachhaltig wie möglich!

Unser Ziel bei 40 SECONDS BERLIN ist es, so nachhaltig wie möglich zu sein. Das ist ein langer Prozess an dem wir kontinuierlich arbeiten, in allen Gastronomie-Bereichen in denen wir tätig sind.

Gemäß unseren "4 Rs" ergreifen wir schon vor dem „Recycling“ relevante Maßnahmen um mit den natürlichen Ressourcen möglichst sparsam umzugehen.

REFUSE (Verweigern): Bei der Zusammenarbeit mit Lieferanten, lehnen wir unnötige Produktverpackungen ab und fordern wieder verwendbare oder Mehrwegbehälter an.

REDUCE (Reduzieren): Wir vermeiden die Verwendung verschwenderischer und nicht recycelbarer Produkte. Die Verringerung dieser Art von Produkten führt dazu, dass weniger Abfallstoffe auf Deponien landen.

REUSE (Wiederverwenden): Einwegkunststoffe haben eine „Wegwerf“-Kultur geschaffen, indem sie das Verbraucherverhalten normalisiert haben, Materialien einmal zu verwenden und sie dann wegzuwerfen. Um Abfall zu reduzieren, verwenden wir z.B. Artikel am Arbeitsplatz wieder, anstatt neue zu kaufen. Schon vor einiger Zeit haben wir begonnen, Einweg-Essbesteck, Styroporbecher, Wasserflaschen und Pappteller durch kompostierbare oder wiederverwendbare Alternativen zu ersetzen.

RECYCLE: Last but not least: recyceln. Recycling die umweltfreundlichste Abfallentsorgungsmethode. Wir sammeln z.B. Pappe, gemischten Papierprodukten, vermischten Materialien (Kunststoffe, Aluminium, Glas) und organischen Stoffe um unseren Abfall zu reduzieren.

100 % nachhaltig sind wir noch nicht, aber wir arbeiten ständig daran, uns zu verbessern. Das sind wir der Umwelt und den nachfolgenden Generationen schuldig.

Nachhaltigkeitskonzept von 40 SECONDS BERLIN