- GOLVET
- Potsdamer Str. 58 - 10785 Berlin
Aufgaben:
- Sicherstellung eines reibungslosen und aufmerksamen Serviceablaufes
- allgemeine Gästebetreuung und Beratung
- professionelle Umsetzung aller Kundenwünsche auf höchstem Niveau
- Fachgerechte Getränkeherstellung
- Service von Cocktails und Getränken mit dem Fokus der größtmöglichen Kundenorientierung
- Mitarbeit bei der Erstellung und Entwicklung neuer Cocktails und Karten
- Anwendung des Fachwissens von Rezepturen aller Cocktailklassiker
- Planung und Vorbereitung von Veranstaltungen
- Arbeiten unter Beachtung der Hygienevorschriften
- Mise en place / Nacharbeiten
- Warenerfassungen in Kooperation mit dem Barchef
- Mitwirkung an den anfallenden Inventuren im Barbereich
- Kooperation mit angrenzenden Abteilungen zur Erhöhung der Servicequalität im gesamten Servicebereich
- Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in der Bar
- Verantwortung für eine ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung
- Qualitätskontrolle und Sicherung
Profil:
- abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position wünschenswert, evtl. auch Auslandserfahrungen
- perfekter Gastgeber aus Leidenschaft mit kommunikativer Persönlichkeit, welcher Freude am Umgang mit Menschen zeigt
- Erfahrung in Personalführung und Weiterentwicklung
- umfangreiche, fundierte Getränke- und Cocktail- und Weinkenntnisse
- sehr gute Umgangsformen und ein professionelles Auftreten
- Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und herzliche Ausstrahlung
- hohe Gast- und Dienstleistungsorientierung
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
- Eigenmotivation, Teamfähigkeit und Flexibilität
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil