- GOLVET
- Potsdamer Str. 58 - 10785 Berlin
Aufgaben:
- Verantwortung und Mitwirkung an einem reibungslosen Ablauf im Einsatzbereich
- Führen einer eigenen Station
- Beratung über tagesaktuelle Speisen,- und Getränkeangebote
- professioneller, aufmerksamer, fachlich korrekter á la carte Service
- Kenntnisse über Veranstaltungen und das jeweilige Menüangebot
- Durchführung von Veranstaltungen laut Absprache
- Selbstständige Strukturierung des Arbeitsplatzes
- Verantwortung für die Überwachung sämtlicher Mise en Place,- Reinigungsarbeiten im Restaurant unter Einbeziehung der Servicemitarbeiter
- Gewährleistung einer guten, kollegialen Zusammenarbeit
- Beherrschen des Kassensystems; ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten
- Verantwortung für die Einhaltung und Dokumentation der HACCP-Richtlinien
- Fachgerechte Nutzung, Pflege, Reinigung und Kontrolle aller verwendeten Materialien und Arbeitsmittel
- Kostenbewusster Einsatz der Arbeitsutensilien
Profil:
- abgeschlossene Berufsausbildung zu im Hotel- und Gastgewerbe
- mehrjährige Berufserfahrung sowie fundierte Kenntnisse im Bankett- und a la carte Bereich
- eine strukturierte, ruhige, serviceorientierte Arbeitsweise
- selbständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
- ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein herzliches und zuvorkommendes Verhalten
- Teamfähigkeit und Kreativität
- Motivation und Begeisterungsfähigkeit
- Leidenschaft für die Gastronomie
- Zuverlässigkeit & Belastbarkeit
- gutes Verhandlungsgeschick
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift