- GOLVET
- Potsdamer Str. 58 - 10785 Berlin
Aufgaben:
- Mitwirkung an einem reibungslosen Ablauf im Einsatzbereich
- Vorbereitung aller täglich benötigten Komponenten für das à la carte Geschäft
- Kenntnisse über Veranstaltungen und das jeweilige Menüangebot
- Selbstständige Strukturierung des Arbeitsplatzes
- Unterstützung der Vorgesetzten bei den täglichen Bestellungen und Arbeiten für den Posten
- Warenannahme – Prüfen der Liefermenge, Qualität, Temperatur, Gewicht
- Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
- Turnusmäßige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan)
- Kontrolle der Lagerbestände
- Fachgerechte Nutzung, Pflege, Reinigung und Kontrolle aller verwendeten Materialien und Arbeitsmittel
- Kostenbewusster Einsatz der Arbeitsutensilien
- Erledigung von Nacharbeiten
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Im Idealfall bereits Erfahrungen im Bankett- und a la carte Bereich
- Kenntnisse über Hygienestandards (HACCP)
- Teamfähigkeit und Kreativität
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Sprachkenntnisse
- Motivation und Begeisterungsfähigkeit
- Leidenschaft für die Gastronomie
- Zuverlässigkeit & Belastbarkeit