Nach Ausbildung und Studium entdeckte ich die Welt des Caterings, exmatrikulierte und gründete „Der fliegende Koch“, mit dem ich exklusive Caterings der gehobenen Klasse aber auch Foodstände auf Festivals organisierte. Nach mehr als 10 erfolgreichen Jahren eröffnete man mir die Möglichkeit einer „Homebase“ und bot mir das WECC als neue Wirkungsstätte an. Seit der Eröffnung im Frühjahr 2015 habe ich mit meinem mittlerweile vollständigen Team einiges bewegt und die Stadt geweckt. „Da bin ich, hier bleib ich.“